抹茶のムースケーキ

～材料（4名分）～
牛乳・・・・・・300g
生クリーム・・・200g
砂糖・・・・・・120g
抹茶・・・・・・20g

水・・・・・・・適量
粉ゼラチン・・・・8g

☆作り方☆

1

【粉ゼラチン】に【水】を加えて溶かし、ふやかしておきます。

2

ボウルに【砂糖】【抹茶】を合わせておきます。

3

鍋に【牛乳】【生クリーム】を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてから①のふやかしたゼラチンを入れて溶かします。

4

②のボウルに少量ずつ入れながら、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせます。

5

一度濾してから型に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。

6

仕上げに上から抹茶を振りかけて完成です。