ミルフィーユポテト

〜材料（パウンド型1台分）〜
・じゃがいも・・・1kg
・塩・・・・・・・6g
・こしょう
・コーンスターチ・・・30g
・粉チーズ・・・・15g

・サラダ油

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は皮を剥いて、1mmの厚さにスライスしていきます。
※変色を防ぐためにスライスしたじゃがいもは水に浸けておくといいです。

2

水気を切ったじゃがいもに【塩】【こしょう】【コーンスターチ】を加えて全体に馴染むようにしっかりと混ぜます。

3

パウンド型にクッキングシートを敷き、スライスしたじゃがいもを敷き詰めていきます。
途中で【粉チーズ】を挟んでおきます。

4

220℃のオーブンで60分焼きます。
※焦げ目がつかないように上からアルミホイルをかぶせて焼いてください。

5

焼き上がったら熱いうちに上から圧力を加えてじゃがいもを密着させます。
完全に冷めてから2cmの厚さにカットします。

6

180℃に熱した【サラダ油】で約10分間揚げます。
綺麗な揚げ色がつくまで揚げたら完成になります。