ハンバーグ

〜材料（1個分）〜
・ひき肉・・・・350g
・玉ねぎ・・・・3/4個
・卵・・・・・・1個

調味料
・塩・・・・・・3g
・ナツメグ・・・3g
・こしょう・・・適量
・パン粉・・・・10g

☆作り方☆

1

【玉ねぎ】をみじん切りにして、飴色になるまで炒めておきます。

2

ボウルに【ひき肉】、炒めた玉ねぎ、【卵】、調味料を合わせて、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
※材料を全部冷やしておいた方がしっかり粘りが出て、材料がつながりやすくなります。

3

②の空気を抜いて丸く整形します。

4

フライパンで強火で両面に焼き色をつけます。

5

180℃のオーブンで約20分火を通したら完成になります。
※火通りが均一になるように途中で一度ひっくり返しましょう。