フライドポテト

〜材料（2人分）〜
・じゃがいも・・・4個
・揚げ油
・塩

・粉チーズ・・・・40g

☆作り方☆

1

チーズの皿を作ります。
【粉チーズ】をフライパンに敷き詰めて中火で火にかけ、焼き色がついたら裏返します。

2

チーズを取り出し熱いうちに形を整えておきます。

3

【じゃがいも】は洗って６等分くらいの大きさに切り30分ほど水にさらしてデンプンを抜きます。

4

【揚げ油】を160℃に熱し、水気を切ったじゃがいもを入れて火が通るまで10分ほど揚げます。

5

じゃがいもを一度取り出し、冷ましてから220℃の温度で色付くまでサッと揚げます。
熱いうちに塩を振ったら完成です。