じゃがいものピューレ

〜材料（2人分）〜
・じゃがいも・・・400g
・水・・・・・・・1L
・塩・・・・・・・3g

・生クリーム・・・100cc
・牛乳・・・・・・100cc
・バター・・・・・60g

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は皮付きのまま柔らかくなるまで30分ほど茹でます。

2

火が通ったら熱いうちに皮を剥き、裏ごします。

3

鍋に【生クリーム】【牛乳】【バター】を入れて温めておきます。
じゃがいもの味を見て必要なら塩をしておきます。

4

別の鍋にじゃがいもを入れて少しずつ③の液体を入れて滑らかにしていきます。
※冷えると粘り気が出るので熱々の状態をキープしておくとおいしくできます。

5

仕上げに黒胡椒などを振ったら完成です。