セビーチェ

〜材料（2人分）〜
・海老・・・・・8尾
・ホタテ・・・・8個

・ミニトマト・・8個
・きゅうり・・・1/4本
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・ラディッシュ・・2個
・パクチー・・・1束
・レモン・・・・1/2個

☆作り方☆

1

【海老】は背中を切って背腸をとり茹でておきます。

2

【ホタテ】は半分に切って表面をサッとソテーします。

3

野菜を切っていきます。
【きゅうり】【紫玉ねぎ】【ラディッシュ】はそれぞれ切って冷水につけておきます。
【ミニトマト】【パクチー】は切っておきます。

4

③の野菜と魚介類をボウルに合わせて、【レモン】を絞って塩、オリーブ油で味付けしたら完成です。