鯛のカルパッチョ

〜材料（2人分）〜
・鯛・・・・1尾

・赤玉ねぎ
・レモン
・カイワレ
・オリーブ油

☆作り方☆

1

【鯛】は3枚下ろしにしてから両面に塩をして15分ほど置いておきます。
※塩をすることによって身が引き締まり、臭みをとることができます。

2

水分を拭き取って一口サイズに切り、【オリーブ油】でマリネしておきます。

3

【赤玉ねぎ】【レモン】【カイワレ】はそれぞれ切っておきます。

4

皿に鯛の切り身と野菜を盛り付けて仕上げにオリーブ油をかけたら完成です。