ローストチキン
![レシピ画像](https://images.microcms-assets.io/assets/9a6f8d94537e4eec9a6184f5c538ae6d/8db72f8873764fe7a68c531627d73853/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.jpg)
〜材料(1羽分)〜
・丸鶏・・・1羽
・ローリエ・・・1枚
・タイム・・・・2本
・ローズマリー・・・2本
・にんにく・・・1片
・サラダ油
・玉ねぎ・・・1個
・にんじん・・1本
・じゃがいも・・・3個
・セロリ・・・1本
☆作り方☆
1
【丸鶏】はあらかじめ水分を拭き取って塩こしょうしておきます。
鶏の中に【ローリエ】【タイム】【ローズマリー】【にんにく】を入れてタコ糸で縛って成形します。
2
【玉ねぎ】【にんじん】【じゃがいも】【セロリ】はそれぞれ約1cm幅に切っておきます。
3
縛った鶏肉の表面に【サラダ油】を塗ります。
※表だけではなく裏側もしっかりと塗っておきます。
4
フライパンで鶏肉を焼きます。
中火で表面に軽く色がつくまで焼き、焼けたら一度取り出しておきます。
5
そのままフライパンで野菜を焼きます。
強火で焦げ目がつくようにさっと炒めます。
6
オーブン皿に焼いた野菜を敷き詰め、その上に鶏肉をおきます。
200℃のオーブンで約35分ほど焼いたら完成です。