ミラノ風カツレツ

〜材料（1人分）〜
・豚ロース肉・・・1枚
・パン粉・・・40g
・粉チーズ・・・40g
・卵・・・1個

・サラダ油
・ローズマリー
・バター・・・10g

☆作り方☆

1

【パン粉】は麺棒で細かくしてから【粉チーズ】と混ぜ合わせて衣を作っておきます。

2

【豚ロース肉】は麺棒を使って薄く伸ばします。
ある程度薄くなったら塩胡椒で下味をつけておきます。

3

豚肉を【卵】に浸してから衣をつけます。なるべく豚肉に隙間なく衣をつけておきましょう。

4

多めの【サラダ油】で豚肉を両面2回ずつ焼きます。
※焦げないように中火で焼き色を確認しながら焼くといいです。

5

油を取り除いてから【ローズマリー】【バター】を加えて香りを豚肉に移したら完成です。