クリームシチューパイ

〜材料（2人分）〜
・にんじん・・・1/4本
・じゃがいも・・・1個
・玉ねぎ・・・1/2個
・マッシュルーム・・・4個
・鶏もも肉・・・100g
・ブロッコリー・・・6個
・バター

・薄力粉・・・20g
・ナツメグ・・・適量
・白ワイン・・・30g
・牛乳・・・300g

・冷凍パイシート・・・器のサイズ×2枚

☆作り方☆

1

【にんじん】【じゃがいも】【マッシュルーム】【鶏もも肉】は一口大に切り、【玉ねぎ】は薄切り、【ブロッコリー】は小さめの房を6個用意しておきます。

2

鍋に【バター】を溶かし、弱火で玉ねぎを半透明になるまで炒めます。

3

鶏もも肉とにんじん、じゃがいも、マッシュルームを加えて鶏肉の色が変わるまで火を通し、【薄力粉】【ナツメグ】を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4

【白ワイン】を入れてアルコールを飛ばしたら【牛乳】を入れます。
10分ほど煮込んだら【ブロッコリー】を入れて火を止めます。

5

出来たシチューを器に注ぎ、完全に冷ましてから伸ばした【冷凍パイシート】を被せ、【卵】を塗って190℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です。