チーズクリームブッセ

〜材料（6個分）〜
■生地
・卵・・・1個
・砂糖・・・15g
・薄力粉・・・20g
・アーモンドプードル・・・15g
・ベーキングパウダー ・・・0.3g

・粉糖

■チーズクリーム
・クリームチーズ・・・50g
・砂糖・・・ 10g
・生クリーム・・・40g

☆作り方☆

1

【卵】を卵黄と卵白に分け、卵白と【砂糖】を泡立ててメレンゲを作ります。
砂糖は何回かに分けて入れるといいです。

2

メレンゲに卵黄を入れて白いメレンゲがなくなるまで混ぜ、振るった【薄力粉】【アーモンドプードル】【ベーキングパウダー】を入れてさっくりと混ぜます。

3

天板に丸く絞り、2回に分けて表面に【粉糖】をかけます。
170℃のオーブンで10分焼いたら生地の完成です。

4

チーズクリームを作ります。
【クリームチーズ】【砂糖】を混ぜて滑らかにし、【生クリーム】を少しずつ入れます。
ホイッパーですくってみて流れ落ちないくらいの固さにします。

5

生地を片方裏返し、クリームを絞ってサンドしたら完成です。