チキンソテー

〜材料（1名分）〜
・鶏もも肉・・・・1枚
・塩・・・・・・・適量

☆作り方☆

①【鶏もも肉】はキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、塩で下味をつけておきます。

②フライパンに油をひいて強火で温め、熱々にしておきます。

③火を弱火にして鶏肉を皮目を下にして焼いていきます。
※この時、火は弱火で10分くらいかけてゆっくり焼いていきます。じっくり我慢することが大切です！

④皮目がきつね色に焼けたら裏返し、裏側も5分ほど焼いていきます。

⑤火を止めてそのまま5分ほどフライパンの上で休ませたら完成です。
※フライパンを斜めにして鶏肉から油が流れるようにして置いておくと、余分な脂も落とせるのでおすすめです。