ほうじ茶のパンナコッタ

～材料(2個分)～
・牛乳・・・・・250g
・砂糖・・・・・30g
・ほうじ茶・・・5g
・粉ゼラチン・・4g
・水・・・・・・適量

☆作り方☆

1

【粉ゼラチン】に【水】を加えて溶かし、ふやかしておきます。

2

鍋に【牛乳】【砂糖】を入れて中火にかけて一度沸かします。

3

火を止めて①のゼラチンを加えてしっかり溶かします。
※沸騰するとゼラチンの固める力が弱くなるので必ず火を止めてから加えます。

4

【ほうじ茶】を入れて蓋をして５分間蒸らして香りを移します。

5

茶漉しなどでしっかり漉してからボウルに移し、粗熱をとります。

6

器に入れて、冷蔵庫などで冷やし固めれば完成です。