野菜のテリーヌ
![レシピ画像](https://images.microcms-assets.io/assets/9a6f8d94537e4eec9a6184f5c538ae6d/2dec8c65dd6b41f48459b752c89f29cd/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%86%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8C.png)
~材料(4名分)~
・さやいんげん・・・10本
・オクラ・・・・・・10本
・ヤングコーン・・・10本
・赤パプリカ・・・・1/2個
・にんじん・・・・・50g
■ゼリー液
・水・・・・・・・・300g
・コンソメ・・・・・適量
・粉ゼラチン・・・・10g
☆作り方☆
1
【オクラ】【赤パプリカ】【にんじん】はそれぞれ下処理をして棒状になるように切りそろえておきます。
2
【さやいんげん】【ヤングコーン】と①の赤パプリカ、にんじんをそれぞれ塩茹でして粗熱をとります。
3
ゼリー液を作っていきます。
【水】【コンソメ】を沸騰させてから火を止めて、そこに水でふやかしておいた【粉ゼラチン】を入れて溶かします。
4
型に粗熱をとったゼリー液を少し入れて、その上から野菜をそれぞれ敷き詰めていきます。
野菜を敷き詰めたら、上からゼリー液をかけて冷蔵庫で冷やし固めます。
5
型から取り出し、切り分けたら完成になります。