ケークサレ

〜材料（1台分）〜
・じゃがいも・・・2個
・ミニトマト・・・5個

■生地
・薄力粉・・・・・100g
・ベーキングパウダー・・5g

・牛乳・・・・・・200cc
・卵・・・・・・・1個
・サラダ油・・・・30g
・粉チーズ・・・・50g
・塩・・・・・・・3g

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は1cm角くらいに切って電子レンジで火を通しておきます。
※最後に焼くのでこの時に少し固くても大丈夫です。

2

【ミニトマト】は4等分に切っておきます。

3

生地を作ります。
ボウルに【牛乳】【卵】【サラダ油】【粉チーズ】【塩】を入れてダマが無いようにしっかり混ぜます。

4

③にふるっておいた【薄力粉】【ベーキングパウダー】を加え、粘り気が出ないようにさっくりと混ぜます。
※粘り気を出さないようにしてダマをなくすのがポイントです。

5

生地にじゃがいもとミニトマトを入れて、180℃のオーブンで約40分焼きます。
※色がついてきたらアルミホイルを被せて色づきを防止しておくと良いです。
※焼き加減が足りない場合は160℃にして10分ずつ様子を見ながら焼きます。

6

型から取り出して粗熱を取ったら完成です。