手羽先の照り焼き

〜材料（2人分）〜
・手羽先・・・9本
・大葉・・・・9枚
・チーズ・・・3枚

■照り焼きだれ
・砂糖・・・・大さじ1
・白ごま・・・大さじ1
・醤油・・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・酒・・・・・大さじ1

☆作り方☆

1

【手羽先】は中の骨を取っておきます。

2

【大葉】はくきを切り、【チーズ】は3等分に切って大葉でチーズを包みます。

3

①の手羽先の中に②を詰めてから、塩をして下味をつけておきます。

4

【照り焼きだれ】の材料をボウルで合わせておきます。

5

フライパンに手羽先を入れて両面こんがりと焼きます。
④のタレを加えて蓋をして少し煮込みます。

6

蓋を開け、強火にして手羽先にタレをつけながら焼けば完成です。