ナスのラザニア

〜材料（2人分）〜
■ミートソース
・ひき肉・・・・100g
・にんじん・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・1/4個
・にんにく・・・1片
・トマト缶・・・250g

■ベシャメルソース
・バター・・・・30g
・薄力粉・・・・30g
・牛乳・・・・・300cc

ラザニア・・・・4枚
なす・・・・・・1個
チーズ

☆作り方☆

1

ミートソースを作ります。
【にんじん】【玉ねぎ】をみじん切りにして、【にんにく】は潰しておきます。

2

フライパンに油と潰したにんにくを入れて火にかけ、ひき肉を焼き色がつくようにして炒めていきます。

3

にんじんと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、【トマト缶】を入れて20分ほど煮込みます。

4

ベシャメルソースを作ります。
鍋に【バター】を溶かし、火を止めてから【薄力粉】を入れてダマがないように混ぜます。

5

【牛乳】を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。

6

グラタン皿にベシャメルソース、【ラザニア】、ミートソースを順番に重ねていきます。
最後に【なす】の薄切りを敷き詰めて【チーズ】をかけて10分ほど置いておきます。

7

180℃のオーブンで約20分ほど焼けば完成です。