ナスのラザニア
![レシピ画像](https://images.microcms-assets.io/assets/9a6f8d94537e4eec9a6184f5c538ae6d/d25c94b444e14174aaeb8122952935c0/%E3%83%8A%E3%82%B9%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%82%99%E3%83%8B%E3%82%A2.jpg)
〜材料(2人分)〜
■ミートソース
・ひき肉・・・・100g
・にんじん・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・1/4個
・にんにく・・・1片
・トマト缶・・・250g
■ベシャメルソース
・バター・・・・30g
・薄力粉・・・・30g
・牛乳・・・・・300cc
ラザニア・・・・4枚
なす・・・・・・1個
チーズ
☆作り方☆
1
ミートソースを作ります。
【にんじん】【玉ねぎ】をみじん切りにして、【にんにく】は潰しておきます。
2
フライパンに油と潰したにんにくを入れて火にかけ、ひき肉を焼き色がつくようにして炒めていきます。
3
にんじんと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、【トマト缶】を入れて20分ほど煮込みます。
4
ベシャメルソースを作ります。
鍋に【バター】を溶かし、火を止めてから【薄力粉】を入れてダマがないように混ぜます。
5
【牛乳】を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。
6
グラタン皿にベシャメルソース、【ラザニア】、ミートソースを順番に重ねていきます。
最後に【なす】の薄切りを敷き詰めて【チーズ】をかけて10分ほど置いておきます。
7
180℃のオーブンで約20分ほど焼けば完成です。