ガトーショコラ

〜材料（パウンド型1台分）〜
・チョコレート・・・150g
・バター・・・・・・70g
・砂糖・・・・・・・75g
・卵・・・・・・・・2個
・薄力粉・・・・・・75g

・オレンジ・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・10g
・くるみ・・・・・・50g

☆作り方☆

1

【オレンジ】の半分は薄くスライスして鍋に【砂糖】水と一緒に入れ、15分ほど煮込みます。

2

【くるみ】は160℃のオーブンで5分ほど焼いて香ばしくカリカリにして食べやすい大きさに割っておきます。
※焦げやすいので低温でローストするのがポイントです。

3

ボウルに【チョコレート】【バター】を加えて湯煎で溶かし、【砂糖】を入れて混ぜます。

4

【卵】を1個ずつ入れて分離しないようにしっかりと混ぜ、①で使わなかったオレンジの皮と果汁を加えます。

5

ふるった【薄力粉】を入れてさっくりと混ぜてからパウンド型に入れて170℃のオーブンで約40分ほど焼いたら完成です。
※竹串をさして生地がくっつかなければOKです。くっつくようならアルミホイルを被せてプラス10分焼いてください。