アッシパルマンティエ

〜材料（2人分）〜
・じゃがいも・・・2個
・牛乳・・・・・・250cc

・合挽き肉・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・バター・・・・・10g

・チーズ・・・・・適量

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は皮付きのまま柔らかくなるまで約50分ほど塩茹でにします。

2

柔らかくなったら熱いうちに皮をむき、裏ごして鍋に入れます。
温めた【牛乳】を少量ずつ加えてトロッとした状態にしておきます。

3

【玉ねぎ】はみじん切りにしてフライパンで【バター】で炒めます。
【合挽き肉】を加えて色が変わるまで炒めます。

4

グラタン皿に③を敷き詰めて、上から②をかけて平らにします。
【チーズ】を乗せて220℃のオーブンで焦げ目がつくまで20分くらい焼いたら完成です。