ガレット・デ・ロワ
![レシピ画像](https://images.microcms-assets.io/assets/9a6f8d94537e4eec9a6184f5c538ae6d/5107f923efba46948aa25882a0b0c2b0/%E3%82%AB%E3%82%99%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%86%E3%82%99%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%AF.jpg)
〜材料(直径20cmの型1台分)〜
・バター・・・100g
・砂糖・・・・100g
・アーモンドプードル・・・100g
・卵・・・・・2個
・薄力粉・・・10g
・冷凍パイシート・・・2枚
・ドリュール用の卵
☆作り方☆
1
ボウルに柔らかくした【バター】を入れポマード状にします。
【砂糖】を加えて白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。
2
【アーモンドプードル】を加えて一塊になるまで混ぜて、さらに【卵】を加えて全体に混ぜます。
ふるった【薄力粉】を入れてしっかり混ぜて乳化させます。
3
15cmの型などに入れて冷蔵庫などで冷やし固めておきます。
※この時に当たり用のフェーブを入れるといいです。
4
【冷凍パイシート】は20cmくらいの長さに伸ばして、固めておいたアーモンドクリームを挟んで空気を抜いて成形します。
5
ひとまわり大きい形に切ってから【卵】を塗り模様を描いて180℃のオーブンで60分焼いたら完成です。