生チョコレート

〜材料（25個分）〜
・チョコレート・・・200g
・バター・・・50g
・砂糖・・・・50g
・生クリーム・・・150g

・ココアパウダー

☆作り方☆

1

鍋に【バター】【砂糖】【生クリーム】を入れて沸騰直前まで温めます。
バターがしっかり溶けるようにゆっくり温めると良いです。

2

温めた生クリームを【チョコレート】と合わせてホイッパーで混ぜて乳化させます。

3

型に流し入れて冷蔵庫で完全に冷えるまで置いておきます。

4

型から取り出し、2.5cm幅に切ってから【ココアパウダー】をかけたら完成です。
※切るときは包丁を熱すると滑らかに切ることができます。