ロールケーキポテト

〜材料（1本分）〜
■生地
・じゃがいも・・・6個

■クリーム
・じゃがいも（紫）・・3個
・サワークリーム・・・40g

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は生地、クリームどちらもマッシュポテトにします。
茹でるときに下味を付けておくとじゃがいもの味がはっきりします。

2

マッシュポテト（紫）と【サワークリーム】を合わせてクリームを作ります。
塩こしょうで味を整えておきます。

3

マッシュポテトを生地に見立てて薄く伸ばし、上からクリームを乗せて同じように薄く伸ばします。
手前から巻いてロールケーキを作り、冷蔵庫で一晩冷やします。

4

冷えたロールケーキを切り出し、220℃オーブンで15分焼いたら完成です。
トースターで焼き色を付けてもOKです。