ベイクドポテト

〜材料（2人分）〜
・じゃがいも・・・4個

・バター・・・50g
・パセリ・・・5g
・ニンニク・・・1片
・塩

☆作り方☆

1

【じゃがいも】は皮付きのまま水から茹でて、沸騰したら弱火にして30分茹でます。
※そのまま焼くよりも茹でることでゆっくり火が通るので甘みが増して美味しく仕上がります。

2

【バター】を常温に戻し、みじん切りにした【パセリ】、すりおろした【ニンニク】と【塩】を加えて混ぜます。
ラップで包んで冷蔵庫で冷やし固めておきます。

3

茹でたじゃがいもを取り出し、粗熱が取れたら十字に切り込みを入れます。
上に②のバターを乗せます。

4

220℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成です。
※ニンニクが色づいたら焼き上がりのタイミングです。