キッシュロレーヌ

〜材料（21cmのタルト型1台分）〜
■生地
・薄力粉・・・150g
・バター・・・80g
・砂糖・・・・15g
・塩・・・・・少量
・卵・・・・・1個

■卵液
・卵・・・・3個
・牛乳・・・150g
・塩・・・・3g
・ナツメグ

・ほうれん草・・5個
・ベーコン・・・40g
・玉ねぎ・・・・1/2個

・パルメザンチーズ・・・10g

☆作り方☆

1

生地を作ります。
小さく切った【バター】【薄力粉】【砂糖】【塩】を切るように混ぜてバターを細かくします。

2

【卵】を加えて生地をひとまとまりにしたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

3

生地を伸ばし、タルト型に敷いてタルトストーンを乗せてから220℃のオーブンで30分焼きます。
粗熱が取れたらタルトストーンをとっておきます。

4

【ほうれん草】【ベーコン】【玉ねぎ】はそれぞれ切り、フランパンで炒めてあらかじめ火を通しておきます。
粗熱が取れたらタルト生地に乗せます。

5

【卵】【牛乳】【塩】【ナツメグ】を混ぜて卵液を作り、タルトに注ぎます。
上から【パルメザンチーズ】をかけてから160℃のオーブンで30分焼いたら完成です。